¡Hola a todos!
Debido a que estoy haciendo las prácticas de la universidad y hay una cosa de la cuenta consolidada que no puedo solucionar y no hay manera de que mi jefe venga y me ayude a encontrar de donde proceden los datos, pues me dispongo de mientras a colgaros una receta :D Así de paso me relajo! jejje
Esta ensalada se llama Ensalada italiana-griega porque la inventé yo improvisando con comida que tenía por la nevera y opino que es una mezcla entre una ensalada italiana y una griega.
Ingredientes para 4 personas:
4 tomates de ensalada grandes
400 g de queso feta cortado en dados
24 olivas kalamata
Primero de todo, poned el tomate cortado a gajos no muy grandes en un plato. No hace falta que lo saléis, pues la salsa pesto ya es bastante salada de por si.
A continuación, poned los 100 gramos de queso feta que corresponden a cada comensal.
Poned también las olivas encima.
Ya por último sólo os hace falta poner la salsa pesto a vuestro gusto. Y ya tenéis la ensalada lista para comer.
Como podéis comprobar, esta es una ensalada muy rápida de preparar y la verdad es que la combinación resultó ser muy buena. Os recomiendo no prepararla con mucha antelación a la comida, sino el tomate empieza a soltar agua y la ensalada no queda tan rica. ¡Espero que os haya gustado!
Ricarica, sí, sí :)
ResponderEliminarBesazo.
Les amanides m'encanten perquè et permeten variar cada vegada... imaginació i mirar què hi ha per la nevera :)
ResponderEliminarAquesta és 100% mediterrània ;)
Me gusta! Nunca he probado de poner salsa pesto a la ensalada, seguro que queda muy bien. Bss
ResponderEliminarPues vaya ensalada rica que te has marcado en un momento...un besote
ResponderEliminarPues muy rica, ademas el feta y el pesto casan a la perfeción
ResponderEliminarUn besote
Pues la ensalada... de 10!!!!! Que pinta!!!!
ResponderEliminarBesotes y buen finde
¡QUÉ RICA! con ese pesto tienen quequedar bien ricos los tomates.
ResponderEliminarUn besito
Es una ensalada sencilla y muy rica. Me gusta mucho. Yo la hago a veces.
ResponderEliminarUn abrazo.
Si que está buena, alguna vez le he puesto pesto a las ensaladas y le da muy buen sabor. Seguro que habéis disfrutado comiéndola.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Tienes razón, en la ensalada conviven lo italiano y lo griego y por lo que aparenta conviven en perfecta armonía.
ResponderEliminarBesotes.
Hola Anniki! que linda ensalada, y buenísima la idea de agregarle pesto! como no se me habia ocurrido jaja..
ResponderEliminarMuchas gracias por tus felicitaciones.
un beso
gaby
Itzi: Muchas gracias :):)
ResponderEliminarGemma: A mi em van fenomenal perquè al haver-me d'endur el tupper a les pràctiques o a la uni, puc aprofitar per agafar sobres que tinc a la nevera i fer una amanida de pasta, patates, etc... en un moment!
Lydia: Si que queda muy rica :) En una caprese tb! Y si le pones anchoas encima ya verás que rica :P
Sara: Pues sí, muy rápida y mi padre se puso las botas jejje
Ana: La verdad es que yo antes nunca había mezclado el feta con el pesto, pero sí que casan muy bien, sí!
Nora: Los tomates con pesto están muy, pero que muy ricos :)
Amparo: me alegro de que te guste, a ver si un día publicas la tuya, así tb tomo ideas :)
La cocinera de Betulo: La verdad es que disfrutamos mucho y fue una manera de disfrutar ese pesto que había sobrado.
El brecha: Si si, feta y kalamata griegos y pesto italiano, resultó ser como una caprese pero versionada y también estaba muy rica!
Gabriela: Muchas gracias y de nada por las felicitaciones, que no todos los días se cumplen años :) Un beso!
niki, ambien podria ser una ensalada mediterranea, je je, llamala como quieras, se ve riqusima.
ResponderEliminarEspeor que vuelva pronto tu profe, je je...
bssss desde Almeria.
Muy interesante y la verdad que me ha encantdo el blog..
ResponderEliminarUn saludo.
Lola: La verdad es que si, además con lo que últimamente en todos lados nos dicen de que hay que comer la dieta mediterránea, así les damos un ejemplo :P jeje Un beso!
ResponderEliminarPardini: Muchas gracias! Siempre se agradece leer comentarios como los tuyos y saber que lo que haces sirve para ayudar a los demás, así como a mi me sirve ir leyendo vuestros blogs. Un slaudo y bienvenido!
Una ensalada rápida y riquísima! un beso guapa y feliz semana.
ResponderEliminarFresa: Muchas gracias! Una feliz semana a ti tb! Aunque los lunes nunca sean agradables jejeje
ResponderEliminarMe gusta mucho, la voy a hacer esta semana para cenar... que tengo un pesto que me regalaron riquísimo. ¡Gracias!
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