Productos Knorr... y mi primera receta en el blog con ellos: Lentejas estofadas en Thermomix

¡Hola a todos!

Que contenta que estoy hoy.. eso de ser un domingo y sentir que mañana no tengo que ir a hacer las prácticas de la universidad me pone muy feliz jejej No es por nada, pero es que hacérselo todo a mi jefe, que él ni siquiera me ayude (siendo yo una becaria y cobrando una m.....) y encima que se ponga todas las medallas encima!! Pues a veces me dan ganas de aplastarle la cabeza! >_<

Pues todo empezó el miércoles cuando por la mañana, desde las prácticas le envié un mensaje a mi madre y le dije que me comprara un tetrabrik de Knorr de Sopa de Caldo con Conchitas, lo vi en una revista y me entró el capricho, pero después, cuando ella fue a comprar, me dijo que no lo había encontrado :(

Más tarde, haciendo una cola de demonios por la tarde en el nudo de la Trinidad (Barcelona) me llama por el manos libres para decirme que ha llegado a casa una cesta monísima llena de productos Knorr y encima, uno de ellos era el tetrabrik que le había pedido ^^ Al menos eso me alegró el día.

Eso sí, mira que me repitió de veces que era muy mona, pero hasta que llegué a casa no pude apreciar bien porque lo decía. En la foto siguiente podéis verla vosotros mismos:

La cesta contenía:

• 1 paquete de 2 cacitos de caldo de pollo
• 1 paquete de 8 cacitos de caldo de carne
• 1 paquete de 8 cacitos de caldo vegetal
• 1 tetrabrik de crema fina de calabaza
• 1 tetrabrik de sopa de pollo con fideos
• 1 tetrabrik de sopa de pollo con conchitas
• 1 tetabrik de crema selección de verduras

El cacito de caldo de pollo ya lo había probado en distintas ocasiones, para guisos o incluso para elaborar pollo en el horno, y la verdad es que le da un gusto a las salsas buenísimo! Para la receta que os traigo hoy utilicé un cacito de caldo de carne. Aquí tenéis la receta:

Ingredientes para 6 personas:

350 g de lentejas

200 g de zanahoria troceada

1 patata grande troceada

1/2 pimiento verde cortado en dados

1 cucharada de pimentón dulce

50 g de aceite de oliva virgen extra

1 cacito de caldo de carne Knorr

1 cabeza de ajos, entera, lavada y sin pelar

1/2 cebolla

1 hoja de laurel

100 g de chorizo en rodajas

100 g de tocino fresco, en trozos

750 g de agua

Debéis poner las lentejas en remojo unas dos horas, más que nada para no hacer tan largo el tiempo de cocción. Si no las remojáis, alargad un poco la cocción.

Una vez remojadas, lavadlas y escurridlas. Ponedlas en el vaso de la Thermomix.

A continuación, agregad todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua. Programad 30 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando termine el tiempo programado, comprobad que las lentejas están tiernas. Si no fuera así, programad un poco más e id probando.

Un vez que estén, añadid más agua si veis que le hacen falta. Dejadlas reposar unos minutos y ya las podéis servir. Aunque yo recomiendo que las sirváis de un día para otro ya que con el reposo quedan más gustosas.

Una receta la mar de sencilla de preparar y que está riquísima!