Mi aportación de #megaGalleta (de chocolate y naranja)

¡Hola a todos!

Aquí tenéis mi aportación a la iniciativa que se ha tomado desde Twitter de crear un evento donde todos hoy, publicamos una #megaGalleta basada en la receta del blog 101 cookbook. Unos cuantos twitteros, decidieron que iban a realizar esta mega galleta y así, se ha ido sumando gente hasta que esto ha sido un gran acontencimiento.

Como quizás muchos no lo sepáis, en Twitter se pone # delante de todas aquellas determinadas palabras que sirven para crear Hashtags. Un hashtag no es más que cuando le das un click a la palabra con el # delante, te muestra el listado de todas las conversaciones que han hablado sobre ese tema. De forma que en este mismo momento, si clicaramos sobre #megaGalleta podríamos ver todas aquellas personas que han hablado sobre el fenómeno.

El tema va a consistir en que hoy, 15 de febrero, todos los blogs participantes debemos publicar nuestra galleta, no para ganar ningún premio ni nada, sino para poder compartir entre nosotros en una iniciativa muy simpática.

Os recomiendo que visiteis el blog: El monstruo de las galletas para saber toda la información sobre la #megaGalleta.

Aunque por el momento me siento "inhabiltada" para poder decir todos los blogs que van a participar en ello, espero que os sirva de ayuda la publicación que ha realizado Paco de Lazy blog que podéis encontrar en: http://bit.ly/hF8Nkt

Y sin más hablar, aquí os dejo con mi #megaGalleta.

Ingredientes:

380gr de harina integral

1'5 c.c. de levadura química tipo Royal

1 c.c. de bicarbonato

1'5 c.c. de sal gorda

225gr de mantequilla, cortada en cubos de 1 cm. + un trozo para engrasar bien la sartén

140gr de azúcar moreno

200gr de azúcar blanco

2 huevos L

1 c.s de extracto de vainilla
1 c.s. de Cointreau
Ralladura de 1 naranja

225gr de chocolate amargo, cortado en trozos de aproximadamente 0'5-1 cm

Precalentamos el horno a 175ºC con la rejilla en el medio. Engrasar una sartén que pueda ir en el horno de unos 2 cm de diámetro y que sea un poco alta.

Mezclamos en un bol la harina, el bicarbonato, la ralladura de naranja y la sal.

En otro bol mezclamos el azúcar y la mantequilla, hasta que quede bien integrado. Añadimos los huevos uno a uno, mezclando bien con una espátula. Incorporamos el extracto de vainilla y el cointreau, y por último le agregamos la mezcla de harina, mezclando suavemente lo justo hasta que quede una masa bien unida.


Añadimos la mayor parte del chocolate a la mezcla anterior, removemos para mezclarlo y ya está. Ponemos la mezcla en la sartén que habíamos engrasado y le ponemos el resto del chocolate repartido por encima (ayudamos con poco con los dedos para que se introduzcan en la masa).


Horneamos unos 40 minutos, hasta que veamos que la galleta está dorada por el centro y se ha solidificado. Sacamos y dejamos que se enfríe bien antes de cortarla en trozos.