Tartaleta de queso de cabra y melocotón

14 ago. 2011

¡Hola!

Aquí estoy de nuevo con un aperitivo muy rico, en que el toque dulce de la fruta combina a la perfección con el queso. Perfecto para tomar en verano, es muy fácil de hacer...



Ésta es mi aportación a La recepta del 15.

Ingredientes para 4 personas:
  • Pasta quebrada (yo la compré preparada)
  • 1 melocotón hermoso
  • 1 pizca de romero fresco
  • 4 rodajas de rulo de queso de cabra de 1 dedo de ancho aproximadamente
  • 2 c.c. de miel
  • 1 manojo de tomillo
    Precalienta el horno a 180ºC.

    Corta 4 piezas de la masa quebrada rectangulares de un tamaño aproximado de 12x7. Pincha toda la base excepto los bordes con un tenedor para que no suba cuando lo entres en el horno. 

    Hornea las masas sin el relleno unos 10 minutos. Sácalas y resérvalas.

    Corta gajos muy finos del melocotón. Pon el queso desmenuzado encima de las tartaletas y encima pon los gajos del melocotón de forma que se solapen un poco y queden bonitos. Pincélalo con la miel, así como los bordes de la masa.

    Hornea las tartaletas de 15 a 20 minutos.

    Retíralas del horno y pon el tomillo por encima.

    Sírvelas tíbias.

    ¡Buen provecho!

    La idea del relleno la hizo Miriam para la web Pepekitchen, el enlace de la receta en concreto es: Galette de queso de cabra y melocotón.


    54 comentarios :

    1. Em sembla una aportació genial... de fet el penso fer aviat, deu quedar molt bo!!
      Petonets guapa... i moltes gràcies!
      Sandra

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    2. Unas tartaletas, sin duda deliciosas, te han quedado muy coloridas y vistosas, y además ya me estoy imaginando su sabor,.... espectacular. Un beso.

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    3. ¡Ay, no sé que me ha pasado, he dejado un comentario al clicar en publicar, me ha dado error en la página! Lo vuelvo a intentar. Decía que me ha encantado la tartaleta y que me parece una combinación muy interesante. Besos.

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    4. Se ve estupenda.
      Además creo que sirve para salada tambien :)

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    5. Esto tiene que estar delicioso, se tiene que deshacer en la boca.

      Saludos

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    6. La teva és una combinació molt original i de segur que hi ha un bon contrast de sabors. Ho haurem de provar.

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    7. Parace que combina muy bien el melocotón y el queso de cabra...me parece un aperitivo curioso y diferente

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    8. Ayyyy, por favor, qué ganas me han dado de comer una de estas tartaletas maravillosas. Te sobró algún cachito???
      Un besoteeeeeeeeee

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    9. Estas tartaletas me han parecido muy originales. Pienso hacerlas, pues son fáciles y además tengo la sospecha de que han de estar deliciosas. Felicidades.

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    10. que buena receta me encanta como te ha quedado, besos

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    11. Ana una combinación exquisita, y la presentación aun mas.
      ¡¡¡ Menudo veranillo te estarás pasando ¡¡¡
      bssss desde Almeria

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    12. Muy sencillo de hacer pero que ricos ingredientes¡ un 10¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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    13. hala que maravilla....!!, que mezcla tan increible..!!
      bss

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    14. Que combinación tan deliciosa y además sencilla de preparar, me encanta.

      Bicos

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    15. Realmente deliciosas, con poquitos ingredientes y un ratito de horno, un postre riquisimo. Muy buena sugerencia. Besos y feliz semana.

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    16. Me encanta esta combinacion! Creo que esta receta va a ser muy copiada!

      Un saludo.

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    17. Me encanta la combinación! además tiene pinta de crujiente y que se deshaga en la boca.
      Perfecto!!
      Besos
      Mónica-Recetasdemon

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    18. Ana, las fotos son espectaculares!!!, has superado mucho tus tomas, te felicito.
      Esta receta me la llevo, suelo preparar una ensalada con melocotones, romero y jamón serrano y es una delicia, esta idea con la pasta quebrada y el queso me parece sensacional.
      Un beso!

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    19. me encantan estas tartaletas. El otro dia publique una parecida. Bss.

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    20. Sencilla e irresistible! tomo nota. Elena en su salsa.

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    21. ¡Jo, cómo tienen que estar de ricas! Además con lo buenos que están ahora los melocotones. Con tu permiso me llevo la receta, muchos besitos, guapa.

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    22. S'ha de provar la combinació del préssec amb el formatge
      Bona cuina

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    23. Pf! Quina guapadaaaa! I quina combinació de sabors més bona! Aquesta s'ha de provar sí o sí!
      Petonarros bonica! I gràcies per participar ;)

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    24. Que delicia de mezcla!!!. me encanta como te ha quedado. un beso.

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    25. Muy buena pinta, chica!! Tiene que estar muy rica esta tartaleta! Me encanta este tipo de recetas!!! Son muy resultonas!

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    26. Qué cosa más rica!! Te ha quedado preciosa y con un aspecto delicioso!

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    27. Una delicia!!....ya imagino el sabor....mmm...me cautivo!!.....Abrazotes, Marcela

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    28. La verdad que bien me vendría un trozo de esta excelente preparación para mi desayuno, me conformare con pan tostado bañado en aceite de oliva virgen extra.
      Anoto esta receta para prepararla en cuando pueda.
      Saludos

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    29. ¡Qué buena pinta! Fácil y rico :-) Ademas con frutas de temporada, a veces no sabemos cómo utilizar la fruta y esta es muy buena idea!!
      A ver si me animo y la hago!!

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    30. Una tartaleta estupenda, además plantea una incógnita: dulce o salada??

      Deliciosa.

      Besos.

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    31. No tardaré mucho en prepararla, de eso no te quepa duda. Me encanta combinar el dulce con el salado y para mi esta receta es el bocado perfecto.

      Besos.

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    32. Mmmm!!! Que requetebo!!!
      Veure aquesta imatge ha fet que se'm fes aigua la boca!!!
      Tens un blog molt bonic, fresc, calmat... una delicia com els teus plats!

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    33. ai hija, qué buena pinta! casi me ds hasta pena que no me guste el queso de cabra! ;)

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    34. Deliciosa combinación sin duda! Me gusta que hayas utilizado masa quebrada en lugar de hojaldre... bueno me gusta todo, me comería hasta la servilleta! (No me lo tengas en cuenta que estoy a dieta)

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    35. El formatge de cabra no m'agrada gaire però es veu tan bona aquesta tartaleta, que deixaria de banda les meves manies i me'n menjaria una sense pensar-m'ho!
      Petons

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    36. Qué pinta más rica, me encantan los postres con manzana y el queso no digamos así que tiene que ser una combinación genial, un besito.

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    37. Anniki, te ha quedado genial.
      Las fotos son maravillosas.
      Besos

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    38. Ufff, que buena!!!! mira que hace días estoy dándole vueltas a una receta con melocotones, que buena pinta tiene.
      Un beso.
      Claudia

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    39. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    40. Deliciosas estas tartaletas, solo hay que verlas para darse cuenta de ello. El queso y el melocotón juntos, una delicatessen de las buenas.

      Bicos.

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    41. guauuuuuu!!! qué exiquisita combinación de ingredientes!!! y que maravillosa presentación, entran ganas de comerselo ya ;)

      Salu2, Paula
      http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
      http://galletilandia.cultura-libre.net

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    42. entre las fotos y como te han quedado se me hace la boca agua, que maravilla!!
      Mil besosssss

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    43. Une tarte bien tentante. J'en mangerai avec plaisir.
      A très bientôt

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    44. de primeras pensé q era hojaldre,pero no...que bien..me gusta esa masa tambien

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    45. Jolin que buena pinta nena!! me encanta! se ve super apetecible además de muy pero que muy bonita!

      Mil besosssss

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    46. ...traigo
      sangre
      de
      la
      tarde
      herida
      en
      la
      mano
      y
      una
      vela
      de
      mi
      corazón
      para
      invitarte
      y
      darte
      este
      alma
      que
      viene
      para
      compartir
      contigo
      tu
      bello
      blog
      con
      un
      ramillete
      de
      oro
      y
      claveles
      dentro...


      desde mis
      HORAS ROTAS
      Y AULA DE PAZ


      COMPARTIENDO ILUSION
      ANNIKI

      CON saludos de la luna al
      reflejarse en el mar de la
      poesía...




      ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE TOQUE DE CANELA ,STAR WARS, CARROS DE FUEGO, MEMORIAS DE AFRICA , CHAPLIN MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.

      José
      Ramón...

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    47. me alegro que estés de vuelta, la tartaleta te ha quedado estupenda y la combinación todo un acierto pero que ricaaaaa¡¡¡¡¡¡
      besitossss guapaaaaaaaa

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    48. Hola ,acabo de conocer tu blog a traves de otros conocidos y me ha encantado. Esta tartaleta me parece de una sencillez a la vista espectacular y a la vez te invita a comerla!! seguro que esta buenisima.
      Me quedo por aqui de seguidora, besotes

      http://paraestarporcasa.blogspot.com

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    49. Amb el teu comentari he entrat a tafanejar el teu blog!! la veritat és que la teva aportació fa una bona cara....

      petonets**

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    50. Qué rica combinación, Anniki!! Sabes que al queso de cabra le va genial cualquier fruta, y cuanto más dulce mejor, más se nota el contraste de la acidez del queso con el dulzor de la fruta. Y ni que decir tiene que en esa camita crujiente en la que has dispuesto a los dos queda muy bien

      Un beso y feliz día.

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    51. Me pensaba que te había dejado un comentario y veo que no ha salido, lo intento otra vez pues estas tartartelas valen bien dos comentarios, la tengo anotada para hacerla pues los ingredientes me gustan. A ver si tengo suerte y éste sale. un abrazo.

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    Muchas gracias por tu visita y por dejarme un comentario, se que requiere una parte valiosa de tu tiempo y lo valoro muchísimo.

    Si tienes cualquier duda sobre la receta, hay algo que no entiendes, etc... ¡preguntámelo!, aunque me es imposible contestar a todos los comentarios en este caso siempre contesto de forma individual.

    Gracias por pasar por mi cocina.